东抗生物 | 助力推行国内首个细胞培养肉标准

在“大食物观”和“大农业观”的指导下，新蛋白产业作为生物经济时代的新兴产物，不仅契合多元化食物供给的需求，也为全球粮食安全提供了全新解决方案。利用合成生物学技术生产新型蛋白质从而不断推动行业发展。在这一进程中，创新驱动与标准建设成为行业发展的两大核心支柱。2024年9 月，国务院办公厅在《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》中明确指出，在构建多元化食物供给体系的同时，要坚守质量安全底线，完善相关标准，健全食品安全责任体系，加强对食品尤其是新型食品的全过程监管。细胞培养肉作为新蛋白领域的创新前沿技术，代表了未来食品发展的重要趋势，但是尚缺乏行业安全标准，这增加了其发展的不确定性。

东抗生物致力为全球提供高品质重组蛋白原料，始终秉承发展新质生产力，为细胞培养肉公司提供降本增效的解决方案。深耕重组蛋白领域，开拓创新，在这次协助起草团体标准中体现出强大的企业社会责任感与担当。               

《细胞培养鸡肉制品》标准的制定，汇聚了行业专家、知名学者以及东抗生物团队和其他参编单位的共同努力。从前期的调研和论证到多轮的修改与完善，每一个环节都体现出高度的专业性与严谨性。该标准不仅对细胞培养鸡肉制品的原辅料技术要求、理化性质及卫生规范等关键指标进行了科学规范，还创新性地引入了鸡源成分标准，以突出细胞培养鸡肉与传统鸡肉产品的差异化特征。这一标准将前沿技术与实践需求相结合，不仅为细胞培养肉制品的食品化加工提供了清晰的技术指引，还为行业健康发展树立了一个具有高度参考价值的范本。             

作为国内首个细胞培养肉标准文件，《细胞培养鸡肉制品》团体标准的制定有效规范化细胞培养鸡肉制品的质量控制，对推动未来细胞培养肉质量监管体系在中国的建设与发展具有重要意义。               

《细胞培养鸡肉制品》团体标准的发布，不仅展示了东抗生物在过去两年中在细胞培养肉方向蛋白原料研发与生产的卓越成果，也凸显了其在推动行业标准化和产业化进程中的积极作用。未来，东抗生物将继续秉承创新驱动的发展理念，深耕细胞培养肉领域，通过技术优化与产品升级，为行业提供更加高效、稳定的蛋白原料解决方案。同时，公司将积极参与标准制定和行业合作，助力细胞培养肉的规模化和商业化发展，为推动新蛋白产业的可持续发展贡献力量。‍         

江苏东抗生物医药科技有限公司由资深制药背景团队在2016年创立，是一家致力于为全球提供高品质重组蛋白原料的国家高新技术企业。公司主要产品有细胞培养蛋白原料和IVD诊断蛋白原料。其中细胞培养蛋白原料包括了各种GMP级别的细胞因子、生长因子，转铁蛋白、纤连蛋白和CD系列抗体等重组蛋白，并且有10多款产品已经完成DMF备案。公司过往投入近2亿元在南通和苏州建设了一流的重组蛋白研发、验证与生产技术平台吗，拥有10000平米产地、110+人团队，最大1000升发酵罐和CHO细胞株全球商业化授权。公司目前为江苏省专精特新企业，与双一流高效共建蛋白研究联合实验室。东抗生物未来将继续践行“改善生命健康”的使命，助力细胞培养肉产业发展。                   

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